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🍽️ Nugget di salmello croccanti dall'air fryer

285 kcal · 17 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g filetto di salmone (fresco, senza pelle e lische)
• 80 g fiocchi d'avena
• 0.5 spicchio d'aglio (tritato finemente)
• 0.5 limone, succo di esso
• 1 pizzico sale
• 1 pizzico polvere di cipolla
• Prezzemolo, tritato (fresco)
• 1 goccia salsa di soia
• 1 uovo, taglia M
• Cornflakes (non zuccherati)

Preparazione

1. 1. Rimuovi la pelle e tutte le lische dal salmone.
2. 2. Taglia il salmone in piccoli pezzi.
3. 3. Metti i pezzi di salmone in un mixer.
4. 4. Aggiungi fiocchi d'avena, prezzemolo, aglio, succo di limone, salsa di soia, sale e polvere di cipolla.
5. 5. Frulla gli ingredienti fino a ottenere una massa liscia e modellabile.
6. 6. Dividi la massa in 10 fino a 12 porzioni uguali.
7. 7. Modella le porzioni in nugget, palline o piccoli pesci.
8. 8. Sbatti l'uovo in un piatto fondo.
9. 9. Schiaccia i cornflakes in un secondo piatto fondo.
10. 10. Passa i nugget prima nell'uovo.
11. 11. Passali poi nei cornflakes, fino a quando sono completamente coperti.
12. 12. Preriscalda l'air fryer a 180 °C.
13. 13. Metti i nugget nel cestello, senza che si tocchino.
14. 14. Cuoci i nugget per 6 minuti.
15. 15. Gira i nugget dopo la metà del tempo.
16. 16. Continua la cottura per altri 6 minuti, fino a quando sono croccanti.
17. 17. Servi i nugget caldi con fette di limone o salsa allo yogurt e aneto.

Valori per porzione

• kcal: 285
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 19 g