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🍽️ Polpette croccanti di ceci con semi di girasole dalla friggitrice ad aria

385 kcal · 45 min · 4 porzioni

Polpette croccanti di ceci con semi di girasole dalla friggitrice ad aria Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i semi di girasole in una ciotola.
  2. 2. Ricopri i semi con acqua calda.
  3. 3. Lascia gonfiare i semi per circa 30 minuti.
  4. 4. Scola l'acqua e lascia scolare bene i semi.
  5. 5. Metti i ceci in un colino.
  6. 6. Sciacqua i ceci con acqua.
  7. 7. Lascia scolare bene anche i ceci.
  8. 8. Trita la cipolla finemente.
  9. 9. Trita finemente l'aglio.
  10. 10. Scalda 2 cucchiai di olio vegetale in una padella.
  11. 11. Stufa la cipolla e l'aglio nell'olio.
  12. 12. Aggiungi i fiocchi d'avena alla padella.
  13. 13. Rosola brevemente i fiocchi d'avena.
  14. 14. Rimuovi la padella dal fuoco.
  15. 15. Metti i ceci in un bicchiere frullatore.
  16. 16. Aggiungi il contenuto della padella al composto di ceci.
  17. 17. Aggiungi concentrato di pomodoro, salsa di soia e le spezie rimanenti.
  18. 18. Frulla il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una massa omogenea.
  19. 19. Assaggia il composto e regola con sale e pepe.
  20. 20. Controlla la consistenza del composto.
  21. 21. Se il composto è troppo morbido, aggiungi più fiocchi d'avena o pangrattato.
  22. 22. Trita grossolanamente i semi di girasole ammollati.
  23. 23. Aggiungi i semi tritati al composto di ceci.
  24. 24. Mescola bene il tutto.
  25. 25. Bagna le mani con acqua.
  26. 26. Forma circa 16 piccole palline dal composto.
  27. 27. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C.
  28. 28. Metti le palline nella friggitrice ad aria.
  29. 29. Cuoci le palline per circa 20-25 minuti a 180 °C.
  30. 30. Gira le palline a metà della cottura.
  31. 31. Rimuovi le palline quando sono dorate e croccanti.

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