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🍽️ Rotoli estesi croccanti dall'Airfryer
385 kcal · 33 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 1 pacchetto di carta di riso
- 100 g di vermicelli di vetro
- 3 carote
- 2 cipollotti
- 150 g di cavolo bianco (o cavolo cinese)
- 1 spicchio d'aglio
- carne macinata 300 g
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- q. b. coriandolo fresco
- 1 cucchiaio di olio
- q. b. salsa sweet chili
Preparazione
- 1. Scalda una padella a fuoco medio e rosola la carne macinata.
- 2. Aggiungi l'aglio tritato alla padella e rosolalo brevemente fino a quando non profuma.
- 3. Immergi i vermicelli di vetro in una ciotola con acqua calda finché non diventano morbidi.
- 4. Taglia le verdure a pezzetti o grattugiale finemente.
- 5. Aggiungi le verdure preparate e gli altri ingredienti alla padella poco alla volta.
- 6. Rosola brevemente il tutto finché non è ben mescolato e caldo.
- 7. Rimuovi la padella dal fuoco e trasferisci il ripieno in una ciotola separata.
- 8. Condisci il ripieno con un cucchiaino di salsa di soia e mescola bene.
- 9. Immergi brevemente un foglio di carta di riso in acqua finché non diventa flessibile e modellabile.
- 10. Metti un cucchiaio di ripieno sulla metà inferiore del foglio di carta di riso.
- 11. Piegare il bordo inferiore sul ripieno, chiudere i lati e arrotolare saldamente.
- 12. Metti i rotoli pronti nel cestello dell'airfryer.
- 13. Preriscalda l'airfryer a 180 °C e cuoci i rotoli per 15 fino a 18 minuti fino a quando sono dorati e croccanti.
- 14. Rimuovi i rotoli estesi dall'airfryer e servili caldi come spuntino o cena leggera.
Valori per porzione
- kcal: 385
- Protein: 23 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 43 g