🍽️ Tre idee deliziose di bruschetta con fette di gnocchi

Name: Tre idee deliziose di bruschetta con fette di gnocchi
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 bustina HENGLEIN Böhmische Knödel ((500 g), o HENGLEIN Semmelknödel „Böhmische Art“); Olio d'oliva; 5 fette di HENGLEIN Böhmische Knödel (o Semmelknödel); 2 cipolle grandi, rosse; 150 g Camembert; 2 cucchiai da tavola di burro; Timo; Sale e pepe; un po' di miele; 5 fette di HENGLEIN Böhmische Knödel (o Semmelknödel); 100 g pancetta; 100 g ricotta; 1 cucchiaio da tavola di miele; 1 pesca (affettata sottilmente); Crema di balsamico; q. b. basilico (tritato finemente); 5 fette di HENGLEIN Böhmische Knödel (o Semmelknödel); 1 avocado piccolo; 1 bustina mini mozzarella; 8 pomodorini; un po' di basilico; Crema di balsamico; 2 cucchiaini da tavola di succo di limone; Sale e pepe

485 kcal · 50 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 bustina HENGLEIN Böhmische Knödel ((500 g), o HENGLEIN Semmelknödel „Böhmische Art“)
Olio d'oliva
5 fette di HENGLEIN Böhmische Knödel (o Semmelknödel)
2 cipolle grandi, rosse
150 g Camembert
2 cucchiai da tavola di burro
Timo
Sale e pepe
un po' di miele
5 fette di HENGLEIN Böhmische Knödel (o Semmelknödel)
100 g pancetta
100 g ricotta
1 cucchiaio da tavola di miele
1 pesca (affettata sottilmente)
Crema di balsamico
q. b. basilico (tritato finemente)
5 fette di HENGLEIN Böhmische Knödel (o Semmelknödel)
1 avocado piccolo
1 bustina mini mozzarella
8 pomodorini
un po' di basilico
Crema di balsamico
2 cucchiaini da tavola di succo di limone
Sale e pepe

Preparazione

1. Disponi le fette di gnocchi boemi o di pane su una teglia foderata con carta da forno.
2. Spennella leggermente entrambi i lati con olio d'oliva.
3. Cuoci nel forno preriscaldato alla massima funzione grill per circa 1-2 minuti.
4. Rimuovi la teglia, gira le fette e cuoci per altri circa 1 minuto fino a renderle croccanti.
5. Variante 1: Pela le cipolle e tagliale ad anelli sottili.
6. Sciogli il burro in una grande padella e aggiungi le cipolle e una presa di sale.
7. Falle stufare mescolando di tanto in tanto, finché non diventano dorate e caramellate.
8. Condisci con pepe.
9. Copri generosamente ogni fetta di gnocchi con le cipolle caramellate.
10. Taglia il camembert a fette e disponile sopra.
11. Cospargi con timo fresco.
12. Inforna brevemente sotto il grill finché il formaggio non si scioglie.
13. Bagna con un po' di miele.
14. Variante 2: Cuoci la pancetta in una padella fino a renderla croccante e adagiala su un foglio di carta assorbente per far scolare il grasso.
15. Rosola brevemente le fette di pesca nel grasso di pancetta rimasto.
16. Mescola la ricotta con il miele.
17. Stendi un cucchiaio da tavola di questo mix su ogni fetta di gnocchi.
18. Adagia tre fette di pesca (tenendo presente la dimensione) su ogni fetta e distribuisci la pancetta croccante sopra.
19. Finisci con la crema di balsamico e basilico fresco tritato.
20. Variante 3: Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e metti la polpa in una ciotola.
21. Schiacciala con una forchetta e condisci con succo di limone, sale e pepe.
22. Opzionalmente puoi aggiungere un po' d'aglio schiacciato.
23. Distribuisci la crema uniformemente sulle fette tostate.
24. Guarnisci con mozzarella e pomodorini tagliati a pezzetti.
25. Servi con basilico fresco e una macchia di crema di balsamico.

Valori per porzione

kcal: 485
Protein: 19 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 42 g