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🍝 Pasta al Feta e Pomodori al Forno
527 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 200 g Zucchine
- 1 spicchio d'aglio
- 200 g Pomodorini
- 1 cucchiaino Olio d'oliva
- un po' di Sale e Pepe
- un po' di Origano
- 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro (eventualmente)
- un po' di Scaglie di peperoncino (eventualmente)
- 150 g Formaggio da pecora (o Formaggio Feta, ridotto di grassi)
- 160 g Spaghetti integrali
- 2 spruzzi Succo di limone
- 10 foglie di Basilico grandi (o Basilico essiccato)
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 180 °C ventilato.
- 2. Taglia le zucchine a cubetti piccoli.
- 3. Schaccia l'aglio con uno schiacciaglio.
- 4. Metti i cubetti di zucchina, l'aglio schiacciato, i pomodorini interi, olio d'oliva, sale, pepe, origano e, a piacere, scaglie di peperoncino o concentrato di pomodoro in una pirofila resistente al forno.
- 5. Mescola bene tutti gli ingredienti nella pirofila.
- 6. Metti il formaggio Feta al centro del mix di verdure.
- 7. Metti la pirofila nel forno preriscaldato e cuoci per 25 fino a 30 minuti, finché il formaggio è morbido e i pomodori si aprono.
- 8. Dividi gli ingredienti per la friggitrice ad aria su due pirofile resistenti al forno.
- 9. Cuoci le pirofile nella friggitrice ad aria a 180 °C per 13 fino a 15 minuti, finché il formaggio è morbido e i pomodori si aprono.
- 10. Cuoci la pasta integrale in acqua salata secondo le istruzioni della confezione per circa 10 minuti.
- 11. Salva un po' di acqua di cottura della pasta, se ti serve più tardi.
- 12. Togli il Feta e i pomodori cotti dal forno o dalla friggitrice ad aria.
- 13. Schiaccia il Feta morbido e i pomodori nella pirofila con una forchetta o un cucchiaio per creare una salsa.
- 14. Aggiungi succo di limone e basilico fresco tagliato alla salsa e mescola bene tutto.
- 15. Aggiungi la pasta scolata alla salsa e mescola accuratamente.
- 16. Se la pasta sembra troppo asciutta, mescola 1 fino a 2 cucchiai dell'acqua della pasta raccolta.
Valori per porzione
- kcal: 527
- Protein: 23 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 68 g