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🍽️ Insalata di patate leggera

320 kcal · 35 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 pacchetto Chefkoch x Ostmann sale aromatizzato per insalata di patate
• 1 kg patate
• 4 cetriolini sott'aceto
• 1 mela
• 0.5 mazzo di cipollotti
• 2 cucchiaini di senape
• 3 cucchiaini di zucchero (o a piacere)
• 100 ml salamoia di cetrioli
• 50 ml di aceto di vino bianco
• 100 ml di olio

Preparazione

1. 1. Lava bene le patate e lessale con la buccia in acqua salata fino a cottura. Lasciale raffreddare fino a quando sono tiepide, poi pelale e tagliale a fette. Taglia anche i cetriolini sott'aceto e la mela a fette sottili e mescola il tutto in una ciotola grande.
2. 2. Mescola tutti gli ingredienti per la marinatura, il contenuto della miscela di spezie perfettamente abbinata e, se desideri, un po' di zucchero in una piccola ciotola. Versa la marinatura uniformemente sulle fette di patate e mescola delicatamente per evitare che le fette si sbriciolino.
3. 3. Lascia riposare l'insalata per 3 - 4 ore per un sapore pieno. Prima di servire, taglia i cipollotti ad anelli e mescolali con l'insalata.
4. 4. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 320
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 37 g