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🍽️ Straccetti di manzo al peperoncino croccanti in friggitrice ad aria

485 kcal · 55 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g di bistecca di manzo
• 4 cucchiai di salsa di soia
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di miele
• 2 cucchiai di miscela di spezie (cumino, finocchio, curcuma, curry, paprika)
• 2 peperoni
• 1 cipolla
• 30 g di zenzero
• 2 peperoncini
• 100 ml di brodo vegetale
• 2 cucchiai di aceto
• 8 cucchiai di salsa di peperoncino
• amido di mais 2 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Taglia la carne di manzo in striscioline sottili.
2. 2. Mischia 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di miele, 2 cucchiai di salsa di soia e la miscela di spezie in una ciotola.
3. 3. Metti le striscioline di carne nella marinatura e lascia marinare per 2 ore.
4. 4. Taglia peperoni, peperoncini, cipolle e zenzero in piccoli cubetti.
5. 5. Rosola le cipolle in una pentola.
6. 6. Aggiungi peperoni, peperoncini e zenzero e salta tutto brevemente.
7. 7. Sfuma le verdure con brodo vegetale, 2 cucchiai di salsa di soia e aceto.
8. 8. Mescola la salsa di peperoncino nella salsa.
9. 9. Lascia sobbollire la salsa finché i peperoni non sono teneri.
10. 10. Mischia la carne marinata con l'amido.
11. 11. Aggiungi 2 cucchiai di olio e mescola il tutto bene.
12. 12. Distribuisci la carne in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria.
13. 13. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 °C e cuoci la carne per 7 minuti.
14. 14. Gira la carne e cuoci per altri 6 minuti.
15. 15. Aggiungi la carne cotta alla salsa di verdure preparata.
16. 16. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 485
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 28 g