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🍽️ Rucola croccante con nocciole tostate e melograno

185 kcal · 40 min · 4 porzioni

Rucola croccante con nocciole tostate e melograno Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Rimuovi le foglie esterne appassite dalla rucola e taglia leggermente il gambo inferiore. Taglia i singoli ciuffi a metà. Metti i ciuffi tagliati a metà in una teglia da forno che si adatta alla tua friggitrice ad aria calda. Cospargi di sale alle erbe e pepe. Aggiungi un po' di olio d'oliva. Mescola bene il tutto, in modo che tutti i ciuffi siano leggermente ricoperti di olio e spezie.
  2. 2. Riscalda la friggitrice ad aria calda a 150 °C. Metti la teglia da forno nell'apparecchio e cuoci la rucola per 25 fino a 30 minuti. Gira la rucola due o tre volte durante il tempo di cottura, in modo che cuocia uniformemente. La rucola può diventare leggermente marrone.
  3. 3. Mentre la rucola cuoce, tosta le nocciole in una padella asciutta a fuoco medio. Girale occasionalmente fino a quando emanano un profumo gradevole. Metti le nocciole calde in un panno da cucina pulito. Strofina energicamente nel panno per rimuovere la pelle marrone. Trita grossolanamente le nocciole pelate.
  4. 4. Taglia un melograno a metà. Metti da parte una metà per dopo. Prendi l'altra metà e tagliala a spicchi, ma solo leggermente, in modo che la polpa non si sbricioli. Rompi gli spicchi con le mani per estrarre i semi. Raccogli i semi in una ciotola.
  5. 5. Prendi la teglia da forno con la rucola pronta dalla friggitrice ad aria calda. Cospargi uniformemente le nocciole tostate e i semi di melograno. Servi il piatto direttamente.
  6. 6. Suggerimento: Questo metodo di preparazione mantiene la rucola croccante. Se preferisci la rucola più morbida, cuocila a vapore in una pentola per 6 fino a 8 minuti prima di cuocerla al forno.

Valori per porzione