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🥗 Insalata di barbabietola con molte proteine

181 kcal · 5 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g formaggio spalmabile, grumoso (light)
• barbabietola 50 g
• 75 g formaggio feta (light)
• 1 cucchiaio olio d'oliva
• 1 cucchiaio aceto balsamico
• 1 cucchiaino miele
• 1 cucchiaino senape
• sale q.b.
• pepe q.b.
• 10 g noci
• 10 g semi di melograno
• basilico q.b.

Preparazione

1. 1. Taglia la barbabietola in striscioline sottili o piccoli cubetti. Mescolala in una ciotola con il formaggio spalmabile grumoso e il feta tagliato a cubetti piccoli. Sbatti tutti gli ingredienti per il condimento in una piccola ciotola, versali sull'insalata e mescola il tutto delicatamente ma accuratamente.
2. 2. Spolvera l'insalata con noci, semi di melograno e foglie di basilico fresco per guarnire.
3. 3. Valori nutrizionali per porzione: 484 calorie | 24 g carboidrati | 48 g proteine | 23 g grassi

Valori per porzione

• kcal: 181
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 10 g