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🍽️ Salmone croccante dall'air fryer

330 kcal · 20 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 filetti di salmone (con o senza pelle)
• 0.5 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zucchero, di canna
• 1 spicchio d'aglio (schiacciato)
• 1 cucchiaino di origano
• 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Mescola tutti gli ingredienti tranne il salmone in una ciotola piccola, fino a ottenere una marinata uniforme.
2. 2. Metti i filetti di salmone in una pirofila o in un contenitore e versa la marinata uniformemente sopra.
3. 3. Lascia marinare il salmone per almeno 30 minuti, idealmente però tutta la notte in frigorifero.
4. 4. Preriscalda l'air fryer a 160 °C.
5. 5. Metti il salmone marinato nel cestello dell'air fryer e cuocilo per 7 fino a 8 minuti.
6. 6. Gira delicatamente i filetti con una spatola e cuocili per altri 3 fino a 4 minuti fino a renderli croccanti.
7. 7. Controlla il tempo di cottura: più i filetti sono spessi, più a lungo può durare la cottura.

Valori per porzione

• kcal: 330
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 3 g