← Tutte le ricette

🍽️ Pane croccante dall'air fryer

210 kcal · 70 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cucchiaino di sale
• 175 g di farina di grano
• 75 g di farina di segale
• 0.5 cubetto di lievito di birra fresco
• 1 pizzico di zucchero
• 120 ml di latte
• 50 g di yogurt
• 1 cucchiaino di miele
• 1 cucchiaio di aceto

Preparazione

1. 1. Mescola la farina e il sale in una ciotola grande.
2. 2. Fai una depressione nel mix di farina.
3. 3. Sbriciola il lievito nella depressione.
4. 4. Spolvera lo zucchero sul lievito.
5. 5. Aggiungi il latte.
6. 6. Lascia riposare il pre-impasto per 15 minuti.
7. 7. Aggiungi gli ingredienti rimanenti all'impasto.
8. 8. Impasta bene l'impasto.
9. 9. Copri l'impasto.
10. 10. Lascia lievitare l'impasto per 90 minuti in un luogo caldo.
11. 11. Fodera l'air fryer con carta da forno.
12. 12. Dai forma all'impasto per ottenere un pane.
13. 13. Non impastare più il pane.
14. 14. Fai delle incisioni sulla superficie del pane.
15. 15. Metti il pane sulla carta da forno.
16. 16. Preriscalda l'air fryer a 180 °C.
17. 17. Inforna il pane per 25 minuti a 180 °C.
18. 18. Lascia raffreddare il pane per 30 minuti.
19. 19. Taglia il pane solo dopo che si è raffreddato.

Valori per porzione

• kcal: 210
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 39 g