🍽️ Pane croccante di segale dalla friggitrice ad aria

Name: Pane croccante di segale dalla friggitrice ad aria
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g farina di segale; 0.5 cubetto di lievito di birra fresco; 0.5 cucchiaino di zucchero; 150 ml acqua, tiepida; 0.5 cucchiaino di sale; 1.5 cucchiaio di olio

210 kcal · 35 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

250 g farina di segale
0.5 cubetto di lievito di birra fresco
0.5 cucchiaino di zucchero
150 ml acqua, tiepida
0.5 cucchiaino di sale
1.5 cucchiaio di olio

Preparazione

1. Metti la farina in una ciotola grande.
2. Crea una depressione al centro della farina con il cucchiaio o la mano.
3. Sbriciola il lievito nella depressione.
4. Spargi lo zucchero direttamente sopra il lievito.
5. Aggiungi l'acqua tiepida.
6. Mescola brevemente gli ingredienti per il preimpasto.
7. Lascia la ciotola in un luogo caldo per 30 minuti.
8. Aggiungi ora tutti gli ingredienti rimanenti all'impasto.
9. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
10. Copri la ciotola.
11. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per 60 minuti.
12. Metti un pezzo di carta da forno nel cestello della friggitrice ad aria.
13. Dai all'impasto la forma di un piccolo pane.
14. Adagia il pane sulla carta da forno.
15. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 °C e cuoci il pane per 25 minuti fino a renderlo croccante.

Valori per porzione

kcal: 210
Protein: 7 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 36 g