🍽️ Padella colorata di Spätzle con verdure

Name: Padella colorata di Spätzle con verdure
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 800 g BÜRGER Spätzle svevi; 2 cucchiaio Butter; 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 100 g di funghi champignon, marroni; 3 cucchiaio Weißwein; 200 g di panna; 1 cucchiaino Gemüsebrühepulver; 100 g di spinaci a foglia; 8 Kirschtomate(n); Sale e pepe; 30 g Parmesan

619 kcal · 20 min · 4 porzioni

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Ingredienti

800 g BÜRGER Spätzle svevi
2 cucchiaio Butter
1 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
100 g di funghi champignon, marroni
3 cucchiaio Weißwein
200 g di panna
1 cucchiaino Gemüsebrühepulver
100 g di spinaci a foglia
8 Kirschtomate(n)
Sale e pepe
30 g Parmesan

Preparazione

1. Riscalda un cucchiaio di burro in una padella grande. Friggi gli Spätzle per circa 3 minuti e poi rimuovili dalla padella.
2. Sbuccia la cipolla e l'aglio e tagliali a cubetti piccoli. Pulisci i funghi e tagliali a quarti. Riscalda il burro rimanente nella stessa padella. Friggi cipolla, aglio e funghi per 5 minuti.
3. Sfuma con il vino bianco e lascia sobbollire per un attimo. Aggiungi poi la panna e il dado vegetale in polvere e lascia sobbollire la salsa per altri 3 minuti.
4. Lava gli spinaci e scuotili per asciugarli. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Aggiungi i pomodorini, gli Spätzle e gli spinaci alla salsa di panna. Mescola bene tutto e condisci con sale e pepe. Grattugia il Parmigiano sopra gli Spätzle e servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

kcal: 619
Protein: 20 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 75 g