🍽️ Polpette di salsiccia in salsa di pomodoro

Name: Polpette di salsiccia in salsa di pomodoro
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g salsiccia (grossa salsiccia italiana da friggere); 2 cucchiaio olio d'oliva; 2 cipolle; 1 cucchiaino semi di finocchio; 2 spicchi d'aglio (giovane); 600 g pomodori a pezzi (in scatola); sale e pepe; 1 mazzetto piccolo di basilico

370 kcal · 40 min · 4 porzioni

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Ingredienti

300 g salsiccia (grossa salsiccia italiana da friggere)
2 cucchiaio olio d'oliva
2 cipolle
1 cucchiaino semi di finocchio
2 spicchi d'aglio (giovane)
600 g pomodori a pezzi (in scatola)
sale e pepe
1 mazzetto piccolo di basilico

Preparazione

1. Spremi il composto di salsiccia dal budello e forma delle piccole palline con le mani leggermente umide. Scalda l'olio d'oliva in una grande padella e friggi le polpette da tutti i lati a fuoco medio.
2. Taglia le cipolle a cubetti fini e aggiungile alla padella insieme ai semi di finocchio. Schiaccia l'aglio e fai soffriggere il tutto per 3-4 minuti mescolando di tanto in tanto, finché non diventa incolore.
3. Aggiungi i pezzi di pomodoro, condisci con sale e pepe e lascia ridurre la salsa per circa 20 minuti a fuoco basso-medio.
4. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi, tagliale grossolanamente e cospargile sulla salsa pronta.
5. Servi le polpette con la pasta lessata. Le altre ricette della serie 'Shared Table' 'Pasta-Party' le trovi qui

Valori per porzione

kcal: 370
Protein: 18 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 20 g