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🍽️ Rotoli di primavera croccanti alla Henglein

385 kcal · 65 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Riscalda un cucchiaio di olio di sesamo in una padella grande.
  3. 3. Taglia le verdure a pezzetti piccoli.
  4. 4. Lascia scolare i germogli.
  5. 5. Friggi la carne macinata mista nella padella.
  6. 6. Cuoci la carne finché non si sbriciola in piccoli pezzi.
  7. 7. Aggiungi le verdure preparate alla padella.
  8. 8. Mescola bene il mix di carne e verdure.
  9. 9. Stufa il ripieno per tre minuti a fuoco vivo.
  10. 10. Condisci il mix con i fiocchi di peperoncino.
  11. 11. Aggiungi sale e pepe al ripieno a gusto.
  12. 12. Posiziona le sfoglie di pasta sfoglia in verticale sul piano di lavoro.
  13. 13. Distribuisce circa tre cucchiai del ripieno al centro della parte inferiore di una sfoglia.
  14. 14. Ripiega i lati della sfoglia verso il centro.
  15. 15. Arrotola delicatamente la sfoglia dal basso verso l'alto.
  16. 16. Posiziona il rotolo finito su una teglia foderata con carta da forno.
  17. 17. Ripeti le operazioni di ripieno e arrotolamento con le sfoglie rimanenti.
  18. 18. Spennella i rotoli finiti con il resto dell'olio di sesamo.
  19. 19. Spargi sesamo a piacere sui rotoli.
  20. 20. Inforna i rotoli di primavera nel forno preriscaldato per 25 fino a 30 minuti sulla griglia centrale.
  21. 21. Inforna i rotoli finché non sono dorati.
  22. 22. Per porzione energia kJ/kcal 1059/253
  23. 23. Per porzione proteine 12,1 g
  24. 24. Per porzione grassi 7,6 g
  25. 25. Per porzione carboidrati 32 g

Valori per porzione