← Tutte le ricette

🍰 Torta succosa alle mele e arance con mirtilli rossi

190 kcal · 80 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 mele
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 uovo
• 50 g burro, morbido
• 40 g zucchero
• 110 g farina di farro tipo 630
• 50 g mandorle, macinate
• 1 cucchiaino, raso di lievito in polvere
• 0.25 cucchiaino di bicarbonato
• 0.5 cucchiaino di cannella
• 1 pizzico di sale
• 125 ml succo d'arancia (fresco spremuto)
• 80 g mirtilli rossi (barattolo)

Preparazione

1. 1. Lava le mele accuratamente.
2. 2. Rimuovi il torsolo e taglia la polpa in piccoli cubetti.
3. 3. Metti i cubetti di mela in una ciotola e condiscili con il succo di limone.
4. 4. Sbatti l'uovo in una ciotola capiente fino a renderlo spumoso.
5. 5. Aggiungi il burro morbido e lo zucchero al composto d'uovo.
6. 6. Mescola il tutto con un mixer o una frusta fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
7. 7. In una ciotola separata, mescola la farina, le mandorle macinate, il lievito in polvere, il bicarbonato, la cannella e il sale.
8. 8. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di burro e uova.
9. 9. Mescola delicatamente fino a quando non si vede più farina.
10. 10. Aggiungi il succo d'arancia all'impasto.
11. 11. Incorpora delicatamente i cubetti di mela e i mirtilli rossi.
12. 12. Fodera uno stampo a pan di Spagna (ca. 20 x 12 cm) con carta da forno.
13. 13. Versa l'impasto nello stampo preparato.
14. 14. Metti lo stampo nel cassetto della Ninja Dual Zone.
15. 15. Preriscalda la friggitrice ad aria a 140 °C e cuoci la torta per 45 minuti in modalità „Bake“.
16. 16. Aumenta la temperatura a 160 °C e cuoci la torta per altri 15 minuti in modalità „Bake“.
17. 17. Spegni l'apparecchio e lascia riposare la torta per 10 minuti nel cassetto chiuso.
18. 18. Rimuovi la torta dallo stampo.
19. 19. Lascia raffreddare completamente la torta su una gratella.

Valori per porzione

• kcal: 190
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 27 g