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🍽️ Il delizioso gulasch di Martin
332 kcal · 155 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 500 g cipolle
- 250 g carne di manzo
- 250 g carne di maiale
- 250 ml brodo di carne
- sale e pepe
- paprika in polvere
- peperoncino in polvere
- olio (per friggere)
Preparazione
- 1. Taglia le cipolle e la carne a cubetti grossi.
- 2. Scalda un po' di olio in una pentola grande e rosola la carne a porzioni alla volta. Togli la carne e tienila in caldo.
- 3. Rosola brevemente le cipolle e sfuma con il brodo. Rimetti la carne nella pentola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto, finché le cipolle non sono morbide. Aggiungi altro brodo se necessario. Condisci con sale, pepe, paprika e peperoncino in polvere.
- 4. Servi il gulasch con tagliatelle, patate o semplicemente con pane bianco.
Valori per porzione
- kcal: 332
- Protein: 26 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 6 g