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🍽️ Tasche di pasta sfoglia croccanti agli asparagi

269 kcal · 35 min · 4 porzioni

Tasche di pasta sfoglia croccanti agli asparagi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno e impostalo a 210 gradi in modalità statica (calore sopra e sotto).
  2. 2. Pelare gli asparagi bianchi e tagliare i gambi a metà.
  3. 3. Cuocere brevemente gli asparagi bianchi in acqua salata.
  4. 4. Tagliare le estremità degli asparagi verdi e dividere i gambi a metà.
  5. 5. Condire la panna acida con noce moscata, sale e pepe.
  6. 6. Tritare l'aglio molto finemente.
  7. 7. Mescolare l'aglio tritato nella panna acida condita.
  8. 8. Posizionare la pasta sfoglia su una teglia da forno e stenderla.
  9. 9. Tagliare la pasta una volta in senso trasversale e due volte in senso longitudinale per ottenere sei rettangoli.
  10. 10. Taglia un'incisione a forma di L in ogni angolo di ogni rettangolo, parallela al bordo.
  11. 11. Stendi un cucchiaio di panna acida su ogni tasca.
  12. 12. Avvolgi due metà di asparagi bianchi e verdi con la pancetta tesa.
  13. 13. Posiziona i mazzi di asparagi avvolti al centro di ogni tasca.
  14. 14. Chiudi le tasche sovrapponendo gli angoli.
  15. 15. Spennella le tasche chiuse con l'uovo sbattuto.
  16. 16. Inforna le tasche agli asparagi per circa 15 minuti fino a doratura.

Valori per porzione