← Tutte le ricette

🍽️ Patatine croccanti nell'air fryer

185 kcal · 45 min · 4 porzioni

Patatine croccanti nell'air fryer Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le patate e sciacquale brevemente sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia le patate in fette spesse circa un centimetro.
  3. 3. Taglia le fette a bastoncini larghi un centimetro.
  4. 4. Metti i bastoncini di patate crudi in una pentola e coprili con acqua.
  5. 5. Porta a bollore in una pentola separata circa un litro d'acqua.
  6. 6. Aggiungi due cucchiaini di sale marino nell'acqua bollente.
  7. 7. Aggiungi i bastoncini di patate nell'acqua salata e cuocili per due minuti (questa tecnica si chiama sbollentatura).
  8. 8. Scola le patate in un colapasta.
  9. 9. Sciacqua brevemente le patate con acqua fredda per fermare la cottura.
  10. 10. Lascia scolare bene le patate nel colapasta.
  11. 11. Disponi i bastoncini di patate su un canovaccio da cucina pulito.
  12. 12. Asciuga bene le patate con il canovaccio.
  13. 13. Preriscalda l'air fryer a 190 °C.
  14. 14. Metti i bastoncini di patate asciutti nel cestello dell'air fryer.
  15. 15. Bagna le patate con un cucchiaio di olio di girasole.
  16. 16. Cuoci le patatine nell'air fryer per 15-20 minuti a 190 °C, fino a quando sono dorate e croccanti.
  17. 17. Rimuovi le patatine cotte dall'air fryer.
  18. 18. Condisci le patatine subito con un po' di sale.
  19. 19. Servi le patatine calde.

Valori per porzione