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🍰 Torta zebra nel Power AirFryer di fauvelinchen

680 kcal · 45 min · 4 porzioni

Torta zebra nel Power AirFryer di fauvelinchen Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Separa le uova. Preleva il tuorlo con cautela dall'albume.
  2. 2. Aggiungi un pizzico di sale all'albume.
  3. 3. Monta l'albume con il sale a neve ferma, fino a formare punte rigide.
  4. 4. Metti il tuorlo in una ciotola separata.
  5. 5. Aggiungi lo zucchero e l'acqua al tuorlo, mescolando fino a ottenere una crema.
  6. 6. Versa l'olio lentamente e mescolando continuamente nel composto di tuorli.
  7. 7. Mescola la farina con il bicarbonato in una piccola ciotola.
  8. 8. Aggiungi l'albume montato al composto di tuorli.
  9. 9. Setaccia la farina sul composto.
  10. 10. Mescola delicatamente gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
  11. 11. Dividi l'impasto in due porzioni uguali.
  12. 12. Setaccia il cacao in una delle due porzioni.
  13. 13. Mescola il cacao nella porzione fino a incorporarlo completamente.
  14. 14. Imbuttera una piccola tortiera a cerniera (18 cm di diametro, 8 cm di altezza).
  15. 15. Metti due cucchiai dell'impasto chiaro al centro della forma.
  16. 16. Metti due cucchiai dell'impasto scuro direttamente accanto nella forma.
  17. 17. Ripeti l'alternanza di versamento fino a esaurire tutto l'impasto.
  18. 18. Metti la forma sulla griglia.
  19. 19. Inserisci la griglia nella seconda posizione di inserimento del Power AirFryer.
  20. 20. Inforna la torta a 160 °C per circa 30 minuti.
  21. 21. Fondi il cioccolato con il Palmin a bagnomaria.
  22. 22. Versa immediatamente la massa fusa sulla torta calda dopo la cottura.

Valori per porzione