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🍽️ Verdure mediterranee con mozzarella in Actifry

210 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cipolla(e)
• 2 peperone(i)
• 1 zucchina
• 1 melanzana(e)
• 1 barattolo di funghi champignon
• 1 rotolo di mozzarella
• sale
• rosmarino
• timo
• origano
• 0.5 cucchiaino di olio di colza (cucchiaio Actifry)

Preparazione

1. 1. Scola i funghi champignon e lasciali scolare bene.
2. 2. Lava accuratamente tutte le verdure.
3. 3. Pelare la cipolla e tagliarla a piccoli cubetti.
4. 4. Metti mezzo cucchiaio di olio nella ciotola dell'Actifry.
5. 5. Aggiungi le cipolle tagliate nella ciotola.
6. 6. Imposta il timer dell'Actifry su 5 minuti.
7. 7. Rimuovi i semi dal peperone e taglialo a pezzi boccone.
8. 8. Taglia anche la zucchina a pezzi boccone.
9. 9. Quando sono trascorsi i 5 minuti per le cipolle, aggiungi il peperone e la zucchina nella ciotola.
10. 10. Imposta il timer dell'Actifry su 10 minuti.
11. 11. Condisci le verdure con sale, rosmarino, timo e origano.
12. 12. Taglia la melanzana a piccoli cubetti.
13. 13. Al termine dei 10 minuti, aggiungi la melanzana e i funghi champignon nella ciotola.
14. 14. Imposta nuovamente il timer dell'Actifry su 10 minuti.
15. 15. Taglia la mozzarella a piccoli pezzi.
16. 16. Dopo altri 10 minuti, aggiungi la mozzarella alle verdure.
17. 17. Lascia fondere il formaggio per 2 minuti.
18. 18. Servi il piatto con ebly, riso o baguette.

Valori per porzione

• kcal: 210
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 15 g