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🍽️ Curry cremoso di carne a striscioline dalla Actifry 2in1

580 kcal · 50 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g petto di pollo (o petto di tacchino)
• 2 grandi cipolle
• 2 cucchiai di farina
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 2 cucchiai di curry in polvere
• 500 ml di brodo di pollo
• 200 g di panna acida
• 100 g di yogurt bianco
• 2 peperoni rossi
• 1 barattolo di funghi champignon
• 1 cucchiaio di olio di colza (o olio d'oliva (cucchiaio Actifry))
• 4 porzioni di farro piccolo (Ebly) o riso

Preparazione

1. 1. Cuoci l'Ebly o il riso secondo le istruzioni della confezione e tienilo in caldo.
2. 2. Lascia scolare bene le funghi champignon.
3. 3. Sbuccia le cipolle e tagliale a cubetti piccoli.
4. 4. Metti un cucchiaio di olio nel contenitore di cottura della Actifry.
5. 5. Preriscalda la Actifry a 180 °C e soffriggi le cipolle per 5 minuti.
6. 6. Lava la carne e asciugala con carta da cucina.
7. 7. Taglia la carne a pezzi boccone.
8. 8. Dopo 5 minuti, aggiungi i pezzi di carne alle cipolle nella Actifry.
9. 9. Cuoci la carne per 6-8 minuti.
10. 10. Lava i peperoni e rimuovi l'interno.
11. 11. Taglia i peperoni a pezzi piccoli.
12. 12. Dopo la fine del tempo, aggiungi i peperoni e le funghi champignon nella Actifry.
13. 13. Soffriggi le verdure per altri 5 minuti.
14. 14. Aggiungi farina, concentrato di pomodoro, curry in polvere, panna acida, yogurt e brodo di pollo.
15. 15. Imposta la Actifry a 180 °C e lascia cuocere il curry per 10-12 minuti.
16. 16. Condisci la carne a striscioline con sale e pepe a gusto.
17. 17. Servi il curry con l'Ebly o il riso cotti.

Valori per porzione

• kcal: 580
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 52 g