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🍽️ Curry di pollo croccante con salsa di cocco e ananas

580 kcal · 55 min · 4 porzioni

Curry di pollo croccante con salsa di cocco e ananas Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Cuoci il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
  2. 2. Lava il petto di pollo e asciugalo con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia la carne a pezzi boccone.
  4. 4. Condisci i pezzi di pollo in una ciotola con sale e curry.
  5. 5. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C.
  6. 6. Metti i pezzi di pollo conditi nel cestello della friggitrice ad aria.
  7. 7. Friggi il pollo per 20 minuti a 180 °C.
  8. 8. Dopo 20 minuti, controlla se la carne è cotta.
  9. 9. Se necessario, cuoci per altri 3-5 minuti a 180 °C.
  10. 10. Scola i pezzi di ananas e raccogli il succo in una tazza da misurazione.
  11. 11. Pulisci le cipolline e tagliale a rondelle.
  12. 12. Pulisci il peperone e taglialo a pezzi.
  13. 13. Mescola il latte di cocco con il succo di ananas raccolto in una caraffa.
  14. 14. Regola la consistenza desiderata della salsa.
  15. 15. Diluisce la salsa con più succo di ananas se necessario.
  16. 16. Addensa la salsa con un po' di amido se necessario.
  17. 17. Condisci la salsa con sale e curry.
  18. 18. Aggiungi l'ananas e le verdure al pollo nel cestello.
  19. 19. Cuoci le verdure con il pollo per 10 minuti a 180 °C.
  20. 20. Versa la salsa di cocco e ananas sul pollo e le verdure.
  21. 21. Riscalda la salsa per 5-8 minuti a 180 °C, finché non è calda.
  22. 22. Servi il curry con il riso cotto.

Valori per porzione