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🍽️ Funghi chiodini sfilacciati

150 kcal · 15 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g chiodini (grandi)
• 1 cucchiaino paprika in polvere, affumicata
• 1 pizzico noce moscata, fresca grattugiata
• 1 cucchiaino peperoncino di cayenna
• 2 cucchiai salsa barbecue
• 1 grande cipolla rossa
• 3 spicchi d'aglio
• eventualmente olio
• eventualmente sale

Preparazione

1. 1. Sfilaccia i chiodini con una forchetta in fibre sottili. Taglia le cipolle a strisce sottili e trita finemente l'aglio.
2. 2. Rosola i funghi sfilacciati insieme alle cipolle e all'aglio in una padella calda. Non appena i funghi rilasciano liquidi, aggiungi le spezie e la salsa BBQ. Continua a rosolare il tutto finché il liquido non si è evaporato e il composto diventa croccante.
3. 3. Gustali, ad esempio, in un panino.

Valori per porzione

• kcal: 150
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 27 g