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🍝 Lasagna al salmone e spinaci cremosa

470 kcal · 55 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 8 foglia/e di lasagna (senza precottura, se necessario anche di più)
• 200 g formaggio, grattugiato
• 1 pacchetto spinaci in crema (surgelati, ca. 450 - 500 g)
• 300 g filetto di salmone (surgelato)
• 250 ml latte (caldo)
• 100 ml panna da cucina
• 100 ml acqua
• 1.5 cucchiaini di farina (se necessario un po' di più)
• 1 cucchiaino di margarina
• pepe
• 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
• sale all'aglio
• sale alla cipolla

Preparazione

1. 1. Metti gli spinaci in una pentola.
2. 2. Aggiungi un po' d'acqua e metà della panna.
3. 3. Scalda il mix a fuoco basso finché gli spinaci sono scongelati e si forma una salsa liquida.
4. 4. Condisci la salsa di spinaci con sale e pepe.
5. 5. Sciogli la margarina in un'altra pentola.
6. 6. Mescola la farina nella margarina sciolta.
7. 7. Rosola brevemente il mix di farina finché non inizia a dorarsi.
8. 8. Sfuma il mix bruno con il latte caldo.
9. 9. Mescola la panna rimanente nel mix latte-farina.
10. 10. Aggiungi un po' d'acqua se necessario per ottenere la consistenza desiderata.
11. 11. Condisci la salsa con concentrato di pomodoro, sale all'aglio, sale alla cipolla e pepe.
12. 12. Taglia il salmone parzialmente congelato a piccoli cubetti.
13. 13. Stendi uno strato di salsa sul fondo di una teglia da forno di medie dimensioni.
14. 14. Disponi uno strato di fogli di lasagna sulla salsa.
15. 15. Distribuisci metà della salsa di spinaci sui fogli di lasagna.
16. 16. Disponi un altro strato di fogli di lasagna sugli spinaci.
17. 17. Aggiungi la salsa rimanente e i cubetti di salmone.
18. 18. Copri il ripieno con un altro strato di fogli di lasagna.
19. 19. Versa la salsa rimanente sull'ultimo strato di lasagna.
20. 20. Spolvera la lasagna con il formaggio grattugiato.
21. 21. Inforna la lasagna a 180 fino a 200 gradi ventilato per circa 30 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 470
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 27 g