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🍕 Pizza croccante low-carb con base al tonno in friggitrice ad aria

500 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 scatola di tonno nel proprio succo
• 1 uovo
• 100 g di peperoni rossi
• 1 cipolla piccola
• 150 g di zucchine
• qualche oliva
• 30 g di mozzarella (grattugiata)
• 100 ml di passata di pomodoro
• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
• 1 spicchio d'aglio
• 2 pomodori piccoli
• origano
• basilico
• timo
• sale e pepe

Preparazione

1. 1. Scola bene il tonno in un colino per rimuovere l'acqua in eccesso.
2. 2. Mescola il tonno scolato in una ciotola con l'uovo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. 3. Taglia le verdure a pezzetti e condiscile con sale e le tue spezie preferite.
4. 4. Cuoci le verdure condite senza grassi aggiunti per 10 minuti a 200 °C nel cestello della friggitrice ad aria.
5. 5. Togli i pomodori dal resto delle verdure e foderare il cestello con carta da forno.
6. 6. Distribuisci il composto di tonno e uovo uniformemente nel cestello foderato e schiaccialo per appiattirlo.
7. 7. Inforna la base di tonno per 10 minuti a 200 °C, finché non sarà soda.
8. 8. In una ciotola piccola, mescola la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro, le spezie e l'aglio schiacciato per preparare la salsa.
9. 9. Stendi la salsa di pomodoro uniformemente sulla base di tonno precotta.
10. 10. Distribuisci le verdure precotte (tranne i pomodori) uniformemente sulla pizza.
11. 11. Adagia i pomodori tagliati come condimento sulle verdure.
12. 12. Stendi la mozzarella uniformemente su tutta la pizza.
13. 13. Inforna la pizza finita per 8 minuti a 180 °C, finché il formaggio non si è sciolto e dorato.

Valori per porzione

• kcal: 500
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 12 g