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🍽️ Pane croccante al farro con olive e nocciole dall'air fryer

1886 kcal · 40 min · 4 porzioni

Pane croccante al farro con olive e nocciole dall'air fryer Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli il lievito in 125 ml di acqua tiepida.
  2. 2. Setaccia la farina in una ciotola grande e mescola il sale.
  3. 3. Aggiungi la miscela di lievito e acqua e 3 cucchiai di olio d'oliva alla farina.
  4. 4. Impasta l'impasto con un mixer e il gancio impastatore per ca. 5 minuti fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Copri la ciotola e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per 45 minuti.
  6. 6. Sciacqua le olive e lasciale scolare bene.
  7. 7. Trita le nocciole grossolanamente.
  8. 8. Premi delicatamente le olive e le nocciole nell'impasto con le mani.
  9. 9. Forma l'impasto a forma di pagnotta allungata.
  10. 10. Fodera il cestello dell'air fryer con carta da forno.
  11. 11. Spennella la parte superiore del pane con un po' di olio d'oliva.
  12. 12. Metti il pane nell'air fryer e cuocilo senza preriscaldamento per 10 minuti a 100 °C.
  13. 13. Aumenta la temperatura a 200 °C e cuoci il pane per altri 15 minuti fino a renderlo croccante.
  14. 14. Togli il pane e lascia raffreddare completamente su una gratella.

Valori per porzione