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🍽️ Il purè di patate definitivo

389 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 kg patate, da lessa
• 120 g burro
• 120 ml latte
• 1 pizzico di noce moscata, grattugiata fresca
• sale e pepe
• 1 rametto di rosmarino

Preparazione

1. 1. sbuccia le patate, tagliale a metà e lessale in una pentola con acqua per 20-25 minuti, fino a quando sono tenere.
2. 2. scalda il latte e il burro in un pentolino. Aggiungi le spezie e fai bollire brevemente il rametto di rosmarino. Rimuovi poi il rametto.
3. 3. schaccia grossolanamente le patate, versa il mix caldo di burro e latte e lavora il tutto con uno schiacciapatate o un mixer fino a ottenere un purè leggero e spumoso. Assaggia e regola di sale e pepe prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 389
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 33 g