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🍰 Torta allo yogurt, limone e mandorle

497 kcal · 65 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 uovo/i
• 180 g zucchero
• 130 ml olio (neutro)
• 150 g yogurt bianco
• 1 scorza di limone (grattugiata fine)
• 200 g mandorle, macinate
• 100 g farina
• 1 pizzico/i sale
• 1 bustina di lievito in polvere
• amido di mais 50 g
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• zucchero a velo
• cacao in polvere, non zuccherato

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 165 gradi Celsius. Usa la modalità aria calda o ventilata.
2. 2. Prendi una ciotola grande. Aggiungi le mandorle macinate, un pizzico di sale, il lievito in polvere, la farina e l'amido di mais. Mescola bene gli ingredienti secchi finché non sono uniformemente distribuiti.
3. 3. Prendi una seconda ciotola. Aggiungi lo yogurt, le uova, lo zucchero vanigliato, lo zucchero, l'olio e la scorza di limone. Mescola il tutto fino a ottenere una crema omogenea.
4. 4. Aggiungi il mix di mandorle secche al composto allo yogurt. Mescola brevemente finché l'impasto non è pronto.
5. 5. Versa l'impasto in uno stampo a cerchio di 20 cm di diametro. Puoi anche usare uno stampo a torta apribile.
6. 6. Inforna la torta per 40 fino a 45 minuti.
7. 7. Lascia raffreddare brevemente la torta prima di rimuoverla delicatamente dallo stampo.
8. 8. Spolvera la torta a piacere con zucchero a velo o cacao in polvere.

Valori per porzione

• kcal: 497
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 54 g