🍽️ Rotolo croccante di carne macinata, bacon e formaggio

Name: Rotolo croccante di carne macinata, bacon e formaggio
Total time: 75 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: carne macinata 1 kg; 2 uovo/i; 50 g pangrattato; Sale e pepe; 2 cucchiaini di polvere d'aglio; 2 rametto/i di timo; 4 fetta/e di prosciutto cotto; 4 fetta/e di formaggio; 2 manciata/i di spinaci; 20 fetta/e di bacon

664 kcal · 75 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

carne macinata 1 kg
2 uovo/i
50 g pangrattato
Sale e pepe
2 cucchiaini di polvere d'aglio
2 rametto/i di timo
4 fetta/e di prosciutto cotto
4 fetta/e di formaggio
2 manciata/i di spinaci
20 fetta/e di bacon

Preparazione

1. Metti la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, le erbe e le spezie in una ciotola.
2. Mescola bene tutti gli ingredienti con le mani o con un cucchiaio.
3. Stendi un grande foglio di carta stagnola sulla superficie di lavoro.
4. Modella il composto di carne sul foglio formando un rettangolo sottile.
5. Distribuisce il formaggio, il prosciutto e gli spinaci in modo uniforme sulla superficie di carne.
6. Arrotola con cura il foglio insieme al composto di carne.
7. Chiudi bene le estremità aperte del rotolo in modo che nulla fuoriesca.
8. Adagia le fette di bacon su tutta la superficie del rotolo.
9. Avvolgi nuovamente il rotolo completamente nella carta stagnola.
10. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
11. Metti il rotolo su una teglia da forno e cuocilo per 25 minuti.
12. Rimuovi con cautela la carta stagnola dal rotolo.
13. Aumenta la temperatura del forno a 250 gradi.
14. Cuoci il rotolo per altri 25-30 minuti, fino a quando il bacon diventa croccante.
15. Taglia il rotolo finito in fette spesse.
16. Servi il rotolo con salsa barbecue, patatine dolci o insalata.

Valori per porzione

kcal: 664
Protein: 47 g · Fett/Fat: 51 g · Carbs: 12 g