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🍰 Torta ai lamponi neri dalla friggitrice ad aria

285 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 65 g burro
• 65 g zucchero
• 1 tuorlo
• 125 g farina
• lievito in polvere 0.25 bustina
• q.b. latte
• burro e farina per lo stampo
• 1 albume
• 50 g zucchero
• g lamponi neri

Preparazione

1. 1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 170 °C.
2. 2. Ammorbidisci il burro fino a renderlo cremoso.
3. 3. Aggiungi lo zucchero e il tuorlo al burro e mescola.
4. 4. Mescola la farina con il lievito per dolci.
5. 5. Incorpora il composto di farina al burro.
6. 6. Aggiungi il latte poco alla volta, fino a ottenere un impasto morbido.
7. 7. Imburrare e infarinare una piccola tortiera a cerniera (circa 18 cm di diametro).
8. 8. Infarina lo stampo.
9. 9. Versa l'impasto nello stampo preparato.
10. 10. Monta l'albume a neve.
11. 11. Aggiungi lo zucchero all'albume montato.
12. 12. Incorpora i lamponi neri al composto di albume.
13. 13. Disponi i lamponi neri sopra l'impasto nello stampo.
14. 14. Metti lo stampo nella friggitrice ad aria e cuoci la torta a 170 °C per 20 minuti.
15. 15. Abbassa la temperatura a 150 °C e cuoci la torta per altri 5-7 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 285
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 37 g