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🍽️ Cosce di pollo succose al forno

450 kcal · 50 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  2. 2. Prepara una pirofila o una teglia da forno profonda.
  3. 3. Sciacqua le cosce di pollo sotto acqua corrente.
  4. 4. Asciugale completamente con carta da cucina.
  5. 5. Condisci le cosce generosamente con il sale.
  6. 6. Condisci le cosce generosamente con il pepe.
  7. 7. Condisci le cosce generosamente con la paprika affumicata.
  8. 8. Metti le cosce condite nella teglia preparata.
  9. 9. Sciogli l'olio di cocco in una piccola padella.
  10. 10. Spennella la parte superiore delle cosce di pollo con l'olio sciolto.
  11. 11. Metti la teglia nel forno preriscaldato.
  12. 12. Inforna le cosce con aria calda e fredda per 15 minuti.
  13. 13. Togli la teglia dal forno dopo 15 minuti.
  14. 14. Gira le cosce di pollo.
  15. 15. Spennella nuovamente la parte superiore ora visibile con l'olio.
  16. 16. Metti la teglia di nuovo nel forno.
  17. 17. Inforna le cosce per altri 15 minuti.
  18. 18. Togli la teglia dal forno dopo altri 15 minuti.
  19. 19. Gira nuovamente le cosce di pollo.
  20. 20. Se necessario, aggiungi altra paprika alle cosce.
  21. 21. Metti la teglia di nuovo nel forno.
  22. 22. Inforna le cosce per altri 15 minuti.
  23. 23. Togli la teglia dal forno dopo gli ultimi 15 minuti.
  24. 24. Spennella le cosce di tanto in tanto con il succo di cottura della teglia.
  25. 25. Le cosce sono ora particolarmente tenere e succose.

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