🍽️ Orata croccante con briciole di burro al limone

Name: Orata croccante con briciole di burro al limone
Total time: 18 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 cucchiaino da tavola di burro (morbido); 0.5 limone(i) (il succo di quello); 3 cucchiaini da tavola di pangrattato (o briciole di pane); Sale marino e pepe (bianco, macinato); 2 filetti di orata (spinosati, senza pelle); 2 cucchiaini da tavola di olio d'oliva

380 kcal · 18 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 cucchiaino da tavola di burro (morbido)
0.5 limone(i) (il succo di quello)
3 cucchiaini da tavola di pangrattato (o briciole di pane)
Sale marino e pepe (bianco, macinato)
2 filetti di orata (spinosati, senza pelle)
2 cucchiaini da tavola di olio d'oliva

Preparazione

1. Sciogli il burro in una ciotola piccola.
2. Mescola il succo di limone nel burro fuso.
3. Condisci il mix con sale e pepe a gusto.
4. Incorpora delicatamente il pangrattato (pangrattato giapponese) finché non si forma una massa sbriciolata.
5. Scalda una padella a fuoco medio.
6. Tosta le briciole di burro al limone nella padella fino a doratura.
7. Rimuovi la padella dal fuoco e metti da parte le briciole.
8. Dividi l'orata in porzioni adeguate.
9. Salata leggermente i pezzi di pesce su entrambi i lati.
10. Spennella i filetti sottilmente con olio d'oliva.
11. Preriscalda la friggitrice ad aria a 160 °C.
12. Metti l'orata nella griglia della friggitrice ad aria.
13. Cuoci il pesce per 7 fino a 8 minuti nella friggitrice ad aria.
14. Rimuovi l'orata cotta dalla friggitrice ad aria.
15. Cospargi il pesce con le briciole di burro al limone tostate prima di servire.

Valori per porzione

kcal: 380
Protein: 38 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 12 g