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🍳 Barrette di muesci croccanti con sesamo e frutta

485 kcal · 55 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g fiocchi d'avena
• 100 g albicocche
• 30 g mirtilli rossi
• 50 g semi di zucca
• 50 g scaglie di mandorle
• 50 g olio di cocco
• 3 cucchiai di sciroppo d'agave
• 1 cucchiaio di zucchero di fiori di cocco
• 6 cucchiai di pasta di sesamo (o burro d'arachidi)
• 1 banana (frullata)
• 1 mela (grattugiata fine)
• 100 ml acqua (calda)
• un po' di succo di limone

Preparazione

1. 1. Fodera una teglia con carta da forno.
2. 2. Scalda l'olio di cocco, la pasta di sesamo, lo zucchero di fiori di cocco e il succo di limone in un pentolino.
3. 3. Tosta i fiocchi d'avena e i semi di zucca in una padella senza aggiungere altro grasso.
4. 4. Mescola i fiocchi d'avena e i semi di zucca tostati con la frutta secca.
5. 5. In una ciotola a parte, mescola la mela grattugiata, la banana, l'acqua calda e lo sciroppo d'agave.
6. 6. Versa la miscela calda di sesamo e olio nella miscela di mela e banana e mescola il tutto bene.
7. 7. Aggiungi gli ingredienti secchi (avena, semi, frutta secca) alla miscela umida e mescola accuratamente.
8. 8. Trasferisci il composto nella teglia preparata.
9. 9. Premi il composto in modo compatto e uniforme nella teglia.
10. 10. Preriscalda la friggitrice ad aria a 140 °C e cuoci le barrette per 40 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 485
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 62 g