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🍽️ Carote al miele e timiro in friggitrice ad aria con yogurt al lime fresco

185 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cucchiaino da tè di semi di coriandolo
• 0.5 cucchiaino da tè di semi di finocchio
• 600 g carote (sbucciate e tagliate a bastoncini di dimensioni uguali)
• 30 g miele (al timiro), liquido
• 2 cucchiai da tavola di olio d'oliva
• 1 cucchiaino da tè di succo di lime
• 1 rametto di timiro (sfogliato)
• 1 pizzico di sale marino
• 1 pizzico di pepe (macinato al momento)
• 50 g yogurt, greco
• 1 cucchiaino da tè di succo di lime
• 1 lime biologico (la scorza grattugiata)
• 0.5 spicchio d'aglio (schiacciato)

Preparazione

1. 1. Tritare grossolanamente i semi di coriandolo e di finocchio in un mortaio.
2. 2. Tostare i semi macinati in una padella senza grassi per 2-3 minuti.
3. 3. Fare attenzione che i semi non brucino, ma rilascino solo i loro aromi.
4. 4. Sbucciare le carote e tagliarle a bastoncini di dimensioni uguali.
5. 5. Mescolare tutte le spezie con il miele, l'olio d'oliva e il succo di lime per ottenere una marinatura.
6. 6. Aggiungere i bastoncini di carote alla marinatura e mescolare bene.
7. 7. Assicurarsi che tutte le carote siano completamente coperte dalla marinatura.
8. 8. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200 °C.
9. 9. Disporre le carote marinate nel cestello da forno della friggitrice ad aria.
10. 10. Cuocere le carote nel cestello Quick Clean per 20-25 minuti, fino a quando diventano tenere.
11. 11. Nel frattempo, mescolare lo yogurt con gli ingredienti rimanenti.
12. 12. Condire infine lo yogurt con un po' di sale marino.

Valori per porzione

• kcal: 185
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 23 g