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🍰 Torta succosa alle albicocche dall'air fryer

385 kcal · 67 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g burro
• 30 g zucchero
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• q. b. scorza di limone grattugiata
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• 100 g farina
• 1 cucchiaio di latte
• 200 g albicocche ((marille), a metà, denocciolate)
• 3 cucchiai di mandorle a lamelle
• Grasso per lo stampo

Preparazione

1. 1. Monta burro, zucchero e uovo con un mixer fino a ottenere una massa spumosa e chiara.
2. 2. Aggiungi un pizzico di sale e la scorza grattugiata di un limone alla massa e mescola bene.
3. 3. Mescola farina e lievito in una ciotola separata.
4. 4. Incorpora il composto di farina e, poco alla volta, il latte nel composto di burro, fino a quando l'impasto diventa cremoso.
5. 5. Verifica la consistenza: l'impasto dovrebbe cadere sciolto dal cucchiaio.
6. 6. Imburrare una tortiera a molla da 20 centimetri o preparare la teglia dell'air fryer.
7. 7. Versa l'impasto nello stampo preparato.
8. 8. Distribuisci le albicocche a metà uniformemente sull'impasto.
9. 9. Spargi le mandorle a lamelle sulla torta.
10. 10. Preriscalda l'air fryer a 160 °C.
11. 11. Inforna la torta per 37 minuti a 160 °C nell'air fryer.
12. 12. Fai la prova stecchino: infila uno stuzzicadenti di legno al centro della torta.
13. 13. Se lo stuzzicadenti esce pulito, la torta è pronta.

Valori per porzione

• kcal: 385
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 38 g