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🍕 Fette fritte di pizza a fette di zucchina

54 kcal · 45 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 3 cucchiaio di acqua
• Sale e pepe
• 0.5 cucchiaino di origano
• 0.5 piccola cipolla (tritata)
• 2 spicchi d'aglio (tritati)
• 1 zucchina di media grandezza
• a piacere formaggio (grattugiato fine (ad esempio Parmigiano o Gouda))
• a piacere pomodorini ciliegino (affettati)
• a piacere origano
• a piacere olio d'oliva (per rosolare le zucchine)

Preparazione

1. 1. Metti il concentrato di pomodoro in una ciotola piccola.
2. 2. Aggiungi gli altri ingredienti per la salsa.
3. 3. Mescola il tutto bene fino a ottenere un composto uniforme.
4. 4. Metti da parte la salsa fino a quando ti servirà più tardi.
5. 5. Lava la zucchina sotto l'acqua corrente.
6. 6. Taglia la zucchina a fette.
7. 7. Assicurati che le fette siano spesse circa mezzo centimetro.
8. 8. Scalda un po' di olio d'oliva in una padella.
9. 9. Metti le fette di zucchina nella padella calda.
10. 10. Rosola il primo lato per circa un minuto.
11. 11. Gira le fette.
12. 12. Rosola anche il secondo lato per circa un minuto.
13. 13. Metti un foglio di carta forno su una teglia.
14. 14. Disponi le fette di zucchina precotte sulla teglia.
15. 15. Usa un cucchiaio per spalmare la salsa di pomodoro preparata sulle fette.
16. 16. Spargi il formaggio in modo uniforme sopra.
17. 17. Metti le fette di pomodoro sul formaggio.
18. 18. Spargi l'origano secco sopra.
19. 19. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
20. 20. Imposta la temperatura del forno su calore superiore e inferiore.
21. 21. Inforna la teglia nel forno preriscaldato.
22. 22. Inforna i bocconi per circa cinque o sei minuti.
23. 23. Togli la teglia dal forno quando il formaggio è fuso.
24. 24. I bocconi di pizza a zucchina sono ora pronti.
25. 25. Goditeli caldi o freddi.

Valori per porzione

• kcal: 54
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 4 g