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🍰 Torta a strisce di zebra

526 kcal · 80 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Separa le uova. Ti servono tuorli e albumi separati.
  2. 2. Monta i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema.
  3. 3. Aggiungi l'acqua tiepida al composto di tuorli e mescola.
  4. 4. Aggiungi l'olio e mescola bene.
  5. 5. In una seconda ciotola, mescola la farina con il lievito per dolci.
  6. 6. Incorpora delicatamente il composto secco nel composto di tuorli.
  7. 7. Monta gli albumi a neve ferma.
  8. 8. Incorpora gli albumi con molta delicatezza per non far perdere l'aria.
  9. 9. Dividi l'impasto in due parti uguali.
  10. 10. Aggiungi il cacao in polvere in una delle due parti.
  11. 11. Verifica se l'impasto è abbastanza liquido.
  12. 12. Se l'impasto è troppo denso, aggiungi due cucchiai di acqua e mescola.
  13. 13. Imburrare una tortiera a cerniera con un diametro di 26 centimetri.
  14. 14. Metti tre cucchiai di impasto chiaro al centro dello stampo.
  15. 15. Metti tre cucchiai di impasto al cioccolato al centro dello stampo.
  16. 16. Ripeti l'alternanza di cucchiai fino a esaurire entrambi gli impasti.
  17. 17. Inforna la torta nel forno preriscaldato a 160 gradi ventilato.
  18. 18. Inforna la torta per circa 50-60 minuti.
  19. 19. Lascia raffreddare la torta nello stampo.
  20. 20. Spolvera la torta a piacere con zucchero a velo.
  21. 21. Inserisci uno stuzzicadenti al centro per verificare la cottura.
  22. 22. Se lo stuzzicadenti esce pulito, la torta è pronta.

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