🍽️ Verdure al forno con Feta ed erbe

Name: Verdure al forno con Feta ed erbe
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 zucchine piccole; 1 melanzana; 2 peperoni; 25 pomodorini ciliegino; 1 cucchiaino di timo (tritato grossolanamente, fresco); 1 cucchiaino di origano (tritato grossolanamente, fresco); 1 rametto di rosmarino piccolo (tritato grossolanamente); 3 spicchi d'aglio (tritati grossolanamente); pepe (macinato fresco); 40 ml di olio d'oliva (di buona qualità); 1 pacchetto di formaggio Feta

307 kcal · 45 min · 4 porzioni

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Ingredienti

2 zucchine piccole
1 melanzana
2 peperoni
25 pomodorini ciliegino
1 cucchiaino di timo (tritato grossolanamente, fresco)
1 cucchiaino di origano (tritato grossolanamente, fresco)
1 rametto di rosmarino piccolo (tritato grossolanamente)
3 spicchi d'aglio (tritati grossolanamente)
pepe (macinato fresco)
40 ml di olio d'oliva (di buona qualità)
1 pacchetto di formaggio Feta

Preparazione

1. Scegli le tue verdure preferite, ad esempio zucchine, melanzane, peperoni e pomodorini ciliegino. Taglia tutto a cubetti più o meno della stessa dimensione in modo che cuociano in modo uniforme. Aggiungi le erbe tritate grossolanamente, l'aglio schiacciato e i cubetti di Feta.
2. Condisci il composto con abbondante pepe nero e irroralo con olio d'oliva. Mescola il tutto bene in una pirofila. Inforna per 15 minuti a 200 gradi in modalità ventilata. Togli la teglia, mescola delicatamente le verdure e rimettilo in forno.
3. Dopo altri 15 minuti le verdure sono cotte. Servile come contorno o insieme a pane baguette fresco.

Valori per porzione

kcal: 307
Protein: 13 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 12 g