🍽️ Coleslaw KFC

Name: Coleslaw KFC
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 800 g cavolo bianco; 1 carata media; 1 piccola cipolla; 65 g zucchero (bianco); 0.5 cucchiaino sale; 0.125 cucchiaino pepe, nero; 60 ml latte; 125 g maionese; 60 ml latte ma; 1.5 cucchiaio aceto di vino bianco; 2.5 cucchiaio succo di limone (fresco); 0.25 cucchiaino paprika in polvere; 0.5 cucchiaino senape (opzionale)

146 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

800 g cavolo bianco
1 carata media
1 piccola cipolla
65 g zucchero (bianco)
0.5 cucchiaino sale
0.125 cucchiaino pepe, nero
60 ml latte
125 g maionese
60 ml latte ma
1.5 cucchiaio aceto di vino bianco
2.5 cucchiaio succo di limone (fresco)
0.25 cucchiaino paprika in polvere
0.5 cucchiaino senape (opzionale)

Preparazione

1. Taglia il cavolo bianco, le carote e le cipolle in striscioline molto fini e sottili di circa 2,5 centimetri di lunghezza. Puoi farlo a mano o utilizzare un robot da cucina (food processor).
2. Metti il cavolo bianco, le carote e le cipolle in una ciotola grande e mescolale. Mescola bene gli altri ingredienti in una ciotola separata, aggiungi opzionalmente anche la senape. Versa questa miscela sulle verdure e assaggia per regolare il sapore.
3. Copri la ciotola e metti il coleslaw in frigorifero per almeno 8 ore, idealmente 12-15 ore, in modo che i sapori si amalgamino bene. Toglilo dal frigorifero mezz'ora prima di servire, in modo che raggiunga la temperatura ambiente.
4. Questo coleslaw è ottimo come contorno per hamburger, pulled pork, hot dog, maiale o pollo alla griglia e naturalmente per ogni barbecue.

Valori per porzione

kcal: 146
Protein: 2 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 11 g