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🍽️ Bowle al Rum e Vino Fiammante

600 kcal · 20 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 Arance (non trattate)
• 2 Limoni (non trattate)
• 1 Stecca/n Cannella
• 2 Anice stellato
• 5 Chiodi di garofano
• 2 Litri Vino rosso, secco
• 1 Bottiglia Rum (almeno 54% di alcol)
• 1 Zucchino

Preparazione

1. 1. Lava le arance e i limoni accuratamente sotto acqua calda.
2. 2. Taglia la frutta in fette sottili.
3. 3. Metti le fette di frutta, le spezie e il vino in una pentola.
4. 4. Scalda la miscela fino a quando è quasi sul punto di bollire.
5. 5. Posiziona la pentola su una fiamma piccola (rechaud) per mantenere la bowle calda.
6. 6. Appoggia il pezzo di zucchero con una pinza o una griglia sul bordo della pentola.
7. 7. Bagna abbondantemente il pezzo di zucchero con il rum.
8. 8. Accendi il rum sul pezzo di zucchero.
9. 9. Lascia bruciare il rum finché tutto lo zucchero non si è sciolto e gocciolato nel vino.
10. 10. Gusta la bowle preferibilmente subito, mentre è ancora calda.
11. 11. Attenzione: Assicurati di preparare la bowle in una stanza ben ventilata, altrimenti c'è pericolo di incendio!

Valori per porzione

• kcal: 600
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 35 g