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🍽️ Burro alle erbe – veloce e facile da fare in casa

234 kcal · 5 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi il burro dal frigorifero e lascialo a temperatura ambiente per un po', finché non diventa morbido.
  2. 2. Metti il burro morbido in una ciotola.
  3. 3. Mescola il burro vigorosamente con un cucchiaio o una forchetta, finché non diventa cremoso e liscio.
  4. 4. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali molto finemente.
  5. 5. Metti i pezzi d'aglio tritati finemente su un pizzico di sale.
  6. 6. Premi l'aglio con il lato piatto di un coltello e schiaccialo fino a ottenere una pasta morbida.
  7. 7. Aggiungi la pasta d'aglio al burro cremoso.
  8. 8. Lava le erbe fresche, asciugale e tritale finemente.
  9. 9. Aggiungi le erbe tritate al mix di burro e aglio.
  10. 10. Mescola il tutto bene, finché le erbe e l'aglio non sono distribuiti uniformemente nel burro.
  11. 11. Assaggia il burro e aggiungi altro sale se necessario.
  12. 12. Aggiungi opzionalmente un pizzico di pepe, se ti piace.
  13. 13. Forma il burro alle erbe a forma di rotolo o mettilo in una piccola scatola.
  14. 14. Metti il burro pronto in frigorifero per alcuni minuti, così da farlo indurire.

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