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🍽️ Polpette piccanti in Actifry 2in1

285 kcal · 15 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 120 g Mix pronto (per polpette di verdure "Verdure con peperoncino", vegetariano)
• 2 cucchiaio concentrato di pomodoro (piccante)
• 1 piccola cipolla, rossa (o scalogno)
• 1 uovo
• 4 cucchiaio pangrattato (eventualmente di più, se hai aggiunto troppa acqua)
• 3 cucchiaio acqua
• 1 cucchiaino erbe della Provenza (preferibilmente macinate)
• 1 cucchiaino, raso polvere di peperoncino (a piacere)

Preparazione

1. 1. Mescola il composto per le polpette con la cipolla tritata finemente, il concentrato di pomodoro, il peperoncino, il pangrattato, un uovo e un po' d'acqua. Regola la quantità di concentrato di pomodoro e acqua a tuo piacimento.
2. 2. Lascia riposare il composto per circa 15 minuti, in modo che si leghi.
3. 3. Controlla la consistenza: se il composto è troppo morbido, aggiungi più pangrattato. Se è troppo secco, aggiungi qualche goccia d'acqua.
4. 4. Forma delle palline grandi come una nocciola (un po' più grandi va bene anche). Se vuoi una versione vegana, ometti l'uovo, ma il composto si legherà meno bene.
5. 5. Adagia le palline nel piatto grill dell'Actifry.
6. 6. Aggiungi circa mezzo misurino di olio (meno se prepari meno palline).
7. 7. Premi il tasto 2in1 sul display. Imposta 180 °C e imposta il tempo su 5 minuti. Avvia l'apparecchio.
8. 8. Dopo 5 minuti, apri il coperchio e gira le palline.
9. 9. Chiudi il coperchio e grilla di nuovo le palline a 180 °C per altri 5 minuti.
10. 10. Rimuovi le palline croccanti e saporite. Si abbinano perfettamente a insalata, patatine fritte o come contorno per buffet.
11. 11. Nota: Con una quantità maggiore di composto otterrai circa 6 palline a persona.

Valori per porzione

• kcal: 285
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 33 g