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🍽️ Pane ad anello all'aglio dal forno

368 kcal · 55 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 370 g farina
• 250 ml acqua, tiepida ()
• 2 cucchiaini da tè di zucchero
• 1 cucchiaino da tè di lievito secco
• 2 cucchiaini da tè di sale
• 1 cucchiaio da tavola di olio d'oliva
• Grasso per lo stampo
• 4 spicchi d'aglio
• 5 steli di prezzemolo
• 4 rametti di timo
• 90 g formaggio (piccante, ad es. formaggio di montagna)
• 50 ml olio d'oliva
• Sale

Preparazione

1. 1. Mescola l'acqua tiepida con lo zucchero, il lievito secco e due cucchiai da tavola di farina.
2. 2. Lascia riposare il composto per 15 minuti.
3. 3. Aggiungi la farina rimanente con il sale.
4. 4. Aggiungi il composto di lievito e zucchero e un cucchiaio da tavola di olio.
5. 5. Impasta il tutto per 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio.
6. 6. Oli leggermente una ciotola.
7. 7. Metti l'impasto dentro e copri la ciotola.
8. 8. Lascia lievitare l'impasto per 45-60 minuti in un luogo caldo, finché non si è notevolmente ingrandito.
9. 9. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
10. 10. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali finemente.
11. 11. Lava il prezzemolo e asciugalo tamponando.
12. 12. Taglia i gambi duri e trita finemente le foglie.
13. 13. Sgocciola le foglie di timo dai rametti.
14. 14. Grattugia il formaggio.
15. 15. Mescola tutti questi ingredienti con 50 millilitri di olio d'oliva.
16. 16. Condisci il composto con il sale.
17. 17. Imburrare una tortiera a molla.
18. 18. Fodera il fondo con carta da forno.
19. 19. Impasta brevemente l'impasto.
20. 20. Formalo a forma di rotolo.
21. 21. Taglia il rotolo in fette larghe circa sei centimetri.
22. 22. Mescola delicatamente le fette con il composto di formaggio e aglio.
23. 23. Disponile a ventaglio a forma di anello nella teglia da forno.
24. 24. Inforna il pane per circa 35 minuti fino a doratura.

Valori per porzione

• kcal: 368
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 55 g