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🍰 Tiramisù Classico – un sogno assoluto

398 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g di mascarpone
• zucchero a velo 100 g
• 200 g Savoiardi
• 4 Tuorli d'uovo
• 2 Albumi
• 3 Tazza/i Caffè, bollito (raffreddato)
• 2 Cucchiaio/i Amaretto (eventualmente anche 3)
• Cacao in polvere, non zuccherato (per spolverare)

Preparazione

1. 1. Monta i tuorli con lo zucchero a velo fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso.
2. 2. Aggiungi il liquore Amaretto al composto di tuorli.
3. 3. Incorpora delicatamente il formaggio Mascarpone nel composto.
4. 4. Usa una grande frusta o un cucchiaio di legno e non un mixer elettrico, in modo che la crema non diventi troppo liquida.
5. 5. Monta gli albumi a neve ferma.
6. 6. Incorpora delicatamente la neve ferma nel resto della crema.
7. 7. Immergi brevemente i savoiardi nel caffè freddo.
8. 8. Lascia scolare leggermente i biscotti su carta da forno.
9. 9. Distribisci uno strato di crema nella tua teglia.
10. 10. Disponi uno strato di biscotti sulla crema.
11. 11. Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.
12. 12. Metti il dessert in frigorifero per circa 2 fino a 4 ore.
13. 13. Il modo migliore è lasciarlo in frigorifero tutta la notte.
14. 14. Spolvera il tiramisù con cacao in polvere poco prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 398
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 36 g