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🍰 Crescentini alla Vaniglia

419 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g farina
• 1 pizzico di lievito in polvere
• 125 g zucchero
• 1 bacche di vaniglia (il suo interno)
• 2 tuorli d'uovo
• 200 g burro (freddo)
• 125 g mandorle (macinate)
• zucchero a velo 50 g
• 4 bustine di zucchero vanigliato
• farina (per la superficie di lavoro)

Preparazione

1. 1. Mescola la farina con il lievito in polvere in una ciotola grande. Aggiungi lo zucchero, il contenuto di una bacca di vaniglia, i tuorli d'uovo, il burro e le mandorle. Lavora gli ingredienti con il mixer e il gancio impastatore fino a ottenere un impasto.
2. 2. Impasta l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a formare una palla liscia. Stendi l'impasto in rotolini sottili, spessi circa come una matita. Metti i rotolini su un piatto e mettili in frigorifero per circa 30 minuti.
3. 3. Taglia i rotolini di impasto in pezzi lunghi 4-5 centimetri. Assottiglia leggermente le estremità dei pezzi e modellali a forma di piccoli cornetti. Adagia i crescentini su una teglia da forno rivestita con carta da forno. Cuoci nel forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statica per circa 10 minuti.
4. 4. Mescola lo zucchero a velo con lo zucchero vanigliato. Cospargi leggermente i crescentini caldi appena sfornati con questa miscela. Lascia raffreddare i crescentini e poi rotolali completamente nello zucchero vanigliato rimasto.

Valori per porzione

• kcal: 419
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 42 g