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🍽️ Hamburger di Halloumi con cipolle al rosmarino

370 kcal · 25 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i rametti di rosmarino sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Scuoti l'acqua dal rosmarino.
  3. 3. Trita grossolanamente gli aghi di rosmarino con il coltello.
  4. 4. Pela le cipolle rosse dalla loro pelle esterna.
  5. 5. Taglia le cipolle in spicchi molto sottili.
  6. 6. Pela gli spicchi d'aglio.
  7. 7. Taglia l'aglio in piccoli pezzi.
  8. 8. Metti il formaggio halloumi in una ciotola grande.
  9. 9. Aggiungi le erbe tritate al formaggio.
  10. 10. Aggiungi i piccoli pezzi d'aglio.
  11. 11. Versa l'olio d'oliva sopra gli ingredienti.
  12. 12. Aggiungi gli spicchi di cipolla nella ciotola.
  13. 13. Copri la ciotola con un panno.
  14. 14. Lascia marinare il composto per circa due ore.
  15. 15. Preferisci una marinatura in frigorifero tutta la notte.
  16. 16. Asciuga i pezzi di peperone arrostito con un panno da cucina.
  17. 17. Pulisci la rucola dalle foglie appassite.
  18. 18. Lava la rucola sotto acqua fredda.
  19. 19. Scuoti l'acqua dalla rucola.
  20. 20. Taglia i panini a metà orizzontalmente.
  21. 21. Prendi il burro alle erbe.
  22. 22. Spalma le superfici tagliate dei panini con il burro.
  23. 23. Metti una padella antiaderente sul fornello.
  24. 24. Scalda la padella a fuoco medio-alto.
  25. 25. Togli il halloumi dalla marinatura.
  26. 26. Metti il formaggio nella padella calda.
  27. 27. Rosola il formaggio dal primo lato a fuoco vivace.
  28. 28. Rosola il formaggio dal secondo lato a fuoco vivace.
  29. 29. Fai attenzione a un tempo di cottura di due o tre minuti per lato.
  30. 30. Aggiungi la marinata con le cipolle e le erbe nella padella.
  31. 31. Rosola brevemente le cipolle e le erbe.
  32. 32. Togli il halloumi dalla padella.
  33. 33. Metti i pezzi di peperone arrostito sulla metà inferiore del panino.
  34. 34. Metti il halloumi fritto sopra il peperone.
  35. 35. Distribuisci la rucola sopra il formaggio.
  36. 36. Aggiungi gli spicchi di cipolla fritti sopra.
  37. 37. Metti la metà superiore del panino come coperchio.
  38. 38. Servi gli hamburger con patatine fritte.

Valori per porzione