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🍽️ Strisci di tacchino con Knöpfle e verdure

457 kcal · 35 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 pacco HENGLEIN Knöpfle freschi (400 g)
• 500 g di fettine di tacchino
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 500 g di broccoli
• 2 carote
• 300 ml di brodo vegetale
• 2 cipollotti
• 4 cucchiai di crème fraîche
• Sale e pepe

Preparazione

1. 1. Sciacqua la carne di tacchino sotto acqua fredda.
2. 2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
3. 3. Taglia la carne di tacchino in striscioline sottili.
4. 4. Scalda l'olio in una grande padella.
5. 5. Rosola le striscioline di tacchino e i Knöpfle (una piccola specialità di pasta rotonda) insieme nell'olio caldo.
6. 6. Cuoci la carne e la pasta finché non sono dorate.
7. 7. Rimuovi la carne e la pasta dalla padella.
8. 8. Metti da parte la carne e la pasta.
9. 9. Rimuovi i gambi duri dai broccoli.
10. 10. Dividi i broccoli in piccoli fiorellini.
11. 11. Lava i broccoli e le carote.
12. 12. sbuccia le carote.
13. 13. Taglia le carote a fette sottili.
14. 14. Aggiungi i broccoli e le carote nel grasso di cottura rimasto nella padella.
15. 15. Stufa brevemente le verdure.
16. 16. Versa il brodo sulle verdure.
17. 17. Porta il composto a bollore.
18. 18. Lascia cuocere le verdure coperte per circa 10 minuti.
19. 19. Pulisci i cipollotti.
20. 20. Lava i cipollotti.
21. 21. Taglia i cipollotti ad anelli sottili.
22. 22. Riaggiungi la carne di tacchino e i Knöpfle alle verdure nella padella.
23. 23. Scalda il tutto brevemente nella padella.
24. 24. Aggiungi la crème fraîche per rendere la salsa cremosa.
25. 25. Condisci il piatto con sale e pepe a gusto.
26. 26. Porziona il piatto nei piatti.
27. 27. Spargi i cipollotti sopra il cibo.
28. 28. Servi il piatto.
29. 29. Per porzione: Energia: 1911 kJ / 457 kcal.
30. 30. Per porzione: Proteine: 37,9 g.
31. 31. Per porzione: Grassi: 16,8 g.
32. 32. Per porzione: Carboidrati: 34,4 g.
33. 33. Per porzione: Unità di pane: 3.

Valori per porzione

• kcal: 457
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 42 g