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🍽️ Polpette croccanti di carne macinata

350 kcal · 20 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g carne macinata fresca di Turingia
• 1 panino (o pane in cassetta)
• un po' di latte
• 1 uovo
• 1 cipolla
• maggiorana
• sale e pepe
• 1 cucchiaio di senape
• q.b. pangrattato
• grasso (per friggere)

Preparazione

1. 1. Sbuccia la cipolla e tritala finemente con un frullatore a immersione.
2. 2. Immergi il panino nel latte. Mescolalo bene con la carne macinata, la cipolla, l'uovo e la senape. Condisci il composto con sale, pepe e maggiorana. Forma delle piccole polpette con le mani leggermente umide e rotolale nel pangrattato.
3. 3. Friggi le polpette in una padella con il grasso, finché non diventano croccanti e dorate.

Valori per porzione

• kcal: 350
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 15 g