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🥗 Crostini croccanti al formaggio di capra su insalata croccante di barbabietola e mela

485 kcal · 40 min · 4 porzioni

Crostini croccanti al formaggio di capra su insalata croccante di barbabietola e mela Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno e impostalo a 220 gradi con calore superiore e inferiore. Non usare la funzione ventilata.
  2. 2. Adagia le fette di pane piatte su una teglia da forno.
  3. 3. Condisci le fette con due cucchiai di olio.
  4. 4. Taglia il formaggio di capra in dodici fette uguali.
  5. 5. Sfilaccia gli aghi dal rametto di rosmarino.
  6. 6. Trita finemente gli aghi di rosmarino.
  7. 7. Guarnisci ogni fetta di pane con due fette di formaggio.
  8. 8. Spargi il rosmarino tritato sopra il formaggio.
  9. 9. Aggocciola mezzo cucchiaino di miele su ogni fetta di formaggio.
  10. 10. Versa il succo di limone in una ciotola piccola.
  11. 11. Aggiungi due cucchiai di acqua.
  12. 12. Aggiungi la senape.
  13. 13. Aggiungi uno o due cucchiaini di miele.
  14. 14. Condisci il mix con sale e pepe.
  15. 15. Mescola bene gli ingredienti fino a quando si amalgamano.
  16. 16. Aggiungi gradualmente cinque cucchiai di olio al mix.
  17. 17. Continua a mescolare fino a quando si forma una salsa cremosa.
  18. 18. Taglia la barbabietola a metà.
  19. 19. Taglia le metà a fette.
  20. 20. Taglia la mela a fette sottili.
  21. 21. Taglia le fette di mela a cubetti piccoli.
  22. 22. Lava la rucola sotto acqua corrente.
  23. 23. Asciuga bene la rucola.
  24. 24. Rimuovi eventuali gambi duri dalla rucola.
  25. 25. Inserisci i crostini guarniti nel forno caldo.
  26. 26. Posizionali sulla griglia centrale.
  27. 27. Inforna i crostini per sette o dieci minuti.
  28. 28. Togli i crostini quando il formaggio è dorato e bolle.
  29. 29. Metti la barbabietola tagliata in una ciotola grande.
  30. 30. Aggiungi i cubetti di mela.
  31. 31. Aggiungi la rucola.
  32. 32. Versa la salsa di miele e senape preparata sopra le verdure e la frutta.
  33. 33. Mescola bene il tutto.
  34. 34. Servi l'insalata insieme ai crostini caldi al formaggio di capra.

Valori per porzione